Blog - Flower Cake

ブログより フラワーケーキ最新記事

2019年

1月

10日

木下ゆうかさんへスイカとメロンのカービングを

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写真を送ると「これは春をイメージして作ったの?」と私の母。

 

春から夏に咲くネジバナが大好きな母は

小さな2本のネジバナをすぐに見つけたようでした。

 

毎年ご近所さんに株分けしてもらって

自宅の庭に植え替えするんだけど

うまく根が張らない・・・とぼやいていましたが、

いつか実家のお庭でネジバナの花を沢山見られることを願っています。

 

 

 

さて、昨年末最後のオーダーは

多くのクリエイターさんが所属する株式会社UUUMさまからいただきました。

 

あの美人フードファイター?!とも言われる木下ゆうかさん

YouTubeチャンネル登録者数500万人突破記念のお祝いにと、

スイカ大玉3Lと高級クラウンメロンLを2玉!!

 

「まさか食べられませんよね?」と

ご担当者様に伺おうと思いながらも口にすることができず、

ま、まさかね・・・ね・・・む、無理よね・・・

と思いながら彫りました(笑)

 

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ご担当者様から「とても喜んでもらえました!」と嬉しいご連絡を頂き、

「ま、まさか・・・??」と言うことは伺えず・・・

 

後日チャンネルを拝見しましたら、

そのまさかでした!!

 

まさかと言うかやっぱりと言うか・・・

9キロもある3Lのスイカと1玉1キロ以上あるメロン2玉を

美人でスマートな木下ゆうかさんが

「UUUMさんありがとう〜みんなありがとう〜」

と言いながらパクパクと食べ続けられ、

ついには完食・・・すごいです!!

 

木下ゆうかさんのチャンネルはこちら☆

この中に動画があるので探してくださいね♪

もちろんチャンネル登録もお忘れなく〜

 

 

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4匹の猫たちはこちら→

フォローしてくださいね゚+(◎´∀`d)+゚

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2019年

1月

07日

新素材のフラワーケーキ ♪そして2月の1dayレッスン♪

 

2019年が始まって早くも1週間。

 

スーパーに行くと山積みにされた七草粥セットが

「さぁお正月で疲れた胃を休めなさい」と言うかのようにこちらを見ていましたが、今日はどうしてもクリームシチューが食べたいの〜!と日本の大切な風習を今年はお休みさせてもらいました。

 

そして今夜は松波キャベツと鶏肉の和風クリームシチュー。

お出汁でじっくり炊いた松波キャベツと仕上げの白味噌が良い仕事をしてくれて、心も体もじんわり温まりました。

寒い日のあったかいシチューは幸せですね。

 

 

さて、新年を迎えてフラワーケーキの新たな可能性に挑戦しています。

今までにない素材や手法を学び、表現の幅をより豊かにしたい!

そしてその魅力を伝えたい!

という想いからです。

 

新素材を使って作ったケーキはこちら〜

 

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新素材や今まで使ったことのない口金に挑戦することで、今までと一味も二味も違ったケーキに仕上がったことはもちろんなのですが、とにかく作っていて「楽しい」んです。

 

調色作業もお花絞りもデコレーションも。

一つ一つの作業が物凄く楽しくて、ワクワク胸が踊るんです。

 

そしてフルーツカービング同様、時間が経つと朽ちてしまったり、食べてしまうと形がなくなるのですが、目に触れるそのひとときの輝きがたまらなく愛おしく思えます。

 

 

フラワーケーキは現在ディプロマコース、KFCA資格取得コース、1dayレッスン、フラワーブックケーキがございます。

詳しくはこちら☆をご覧くださいませ。

 

2月の1dayレッスンは現在ハートサブレケーキをご案内しております。

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そしてこちらにプラスしてチョコレートクリームのカップケーキをご案内致します。

 

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こちらはバタークリームを使わず、チョコレートクリームのみでお花を絞っていただきます。

チョコレートなのでバレンタインの贈り物にぴったりですよ♪

 

 

2月・1dayレッスン 

チョコレートクリームのカップケーキ(6個)

ケーキとクリームのレシピ付き

 

受講費 7,500円

所要時間 2時間半

 

レシピ付きなのでご自宅でも作っていただけます♪

ホールケーキへの変更も可能ですのでご予約の際お申し付けください。

 

たくさんのご予約を楽しみにお待ちしております。

 

 

 

2019年

1月

03日

2019年謹賀新年 お正月はフラワーケーキから♪

 

明けましておめでとうございます。

旧年中は皆様にお世話になり、ありがとうございました。

本年も毎日ご機嫌さんで思う存分楽しんでいく所存ですので

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

2019年元旦。

シュールな三日月と明けの明星が輝く東の空に現れた初日の出は、とても神々しく見事なものでした。

 

とはいえ月も星も太陽も山も空も、お正月だからと言って特別なものに変わるわけでも何でもなくて

毎日変わらずそこにあって、毎日休まずに動き続けるわけで。

 

元日だからということなく、めぐる季節の毎日の中で朝日を眺め「美しい」と思える心を持ち続けたいと思う今日この頃です。

 

 

さて、そんな想いで初日の出を拝んだ後は、早速のお花絞りを(笑)

大晦日に作って用意しておいたクリームでせっせとお花を作ってデコレーションしました。

 

 

大晦日に絞り納めをして、元旦に絞り始めをするんですから

もう特別感もなく、すっかり日課のように楽しんでいます。

(ちなみに絞った後はちゃっかり彫り始めもしました〜笑)

 

今年はフラワーケーキの魅力を多くの方にお伝えできるように

カービングとともに努めたいと思います。

 

ではここでフラワーケーキのご案内を〜〜

 

1月は年末に引き続きお正月ケーキをお作り頂けます。

年末に作られた生徒さんのケーキはこちら→からご覧いただけます。

 

 

そして1月と2月の1dayレッスンはハートのサブレケーキです。

 

 

バレンタインのプレゼントにもぴったりな可愛いケーキ♡

心を込めて大好きな人に贈りませんか? 

 

受講料(サブレとチーズクリームのレシピが付きます)

2段サブレ 7,000円

3段サブレ 9,000円

***クリームやサブレ生地や装飾菓子はこちらで事前に作って用意致します。

 

クリーム・サブレ生地・フィアンティーヌ・メレンゲ菓子もご自身で作られたい方はレクチャー致します。

(バタークリーム以外のレシピ付き)

上記の受講料に4,500円プラスになります。

 

ぜひお気軽にお申し込みくださいませ。

お申し込みはこちらから→

 

 

 

そしてそして、以前からお問い合わせの多かった*フラワーブックケーキ*のレッスンを始めます♪

 

 

アンティークブックから咲き溢れるお花たち♪

お花は白あんバタークリーム、本はガトーショコラからできています。

濃厚でしっとりとした美味しいガトーショコラです。

 

本のアンティーク加工技術もご指導いたします。

(ブックケーキ以外でも幅広く活用できる技術です)

 

絞って頂くお花の種類は1枚目のお写真のものになります。

 ・newピオニー

 ・ガーデンローズ

 ・ウェデイングドレスローず

 ・デルフィニウム

 ・ラムズイヤー

 

フラワーブックケーキは1Dayレッスン2回以上ご受講頂いてる方、他教室などである程度の技術をお持ちの方のみご受講いただけます。

 

受講料 23,000円(全てのレシピ付き)

所要時間 3時間半程度(技量によって変わります)

 

インパクト大のフラワーブックケーキ♪

見た目もお味も最高です!

贈り物にすると間違いなく驚きと喜びが生まれます。

 

ご興味のある方はぜひご予約くださいませ。

 

 

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