About Flower Cake

フラワーケーキとは

Salon de Fereel のフラワーケーキは、優しい色合いのバタークリームで作った可愛いお花で、華やかにデコレーションした甘さ控えめの美味しいケーキです。

素材にこだわり、改良を重ねたオリジナルレシピのバタークリームは、100%純乳脂肪の上質のバターとふわふわのメレンゲを使用することで、口当たり軽く、飽きのこないお味にフラワーケーキを仕上げます。

 

Korea Flower Cake Association(韓国フラワーケーキ 協会)フラワーデコレーションマスター1級取得しておりますので、高い技術のお花絞りを安心して学んでいただけます。

 

土台となるケーキ生地は、バタークリームをさっぱりと召しあがっていただけるように配慮した、こだわりの生地を使用いたします。生地のお味は、プレーン・シナモンケーキ・抹茶ケーキ・ブランデーケーキなど…バラエティも豊かで、どれもとてもご好評いただいております。

 

レッスンでは、お一人、1台お作りいただきます。

実際にご自身で手を動かし、お好きなお色で色づけた様々なお花を飾りつけていきます。

お作りになったフラワーケーキは、箱をご用意しておりますので、箱に入れてお持ち帰りください。


1DayレッスンとKFCA資格取得コースがあります

初めての方から、フラワーケーキのお教室を開講されたい方まで

Flower Cake's 1 Day Lesson

フラワーケーキ 1DAY レッスン

|  毎月新しい課題でフラワーケーキをつくる単発レッスン

月ごとに新しい課題を楽しんでいただけます。

 ・フラワーケーキとは?1回体験してみたい!

 ・ディプロマコースやKFCA資格取得を検討中の方…

 ・趣味として、大人の習い事として月に一度の楽しみに…

 ・スキルアップしたい!

など、初めての方もご経験者の方も、単発でも複数回でもご受講いただけます。

受講料は課題により変動いたします。ご予約時にお伝えいたします。 


3月限定 3層の春色フラワーケーキ

穏やかな春の到来♪

新しいことに挑戦したいと思っている方、ぜひお気軽に1dayレッスンにお越しください。

3月は3層のケーキにバタークリームで作る桜と苺をデコレーションしてもらいます。

 

ケーキはスポンジケーキかチーズケーキからお選び頂けます。

ご予約の際にご希望のケーキをお伝えくださいませ。

 

所要時間 2時間半

受講料 8,000円

 

たくさんのご予約を楽しみにお待ちしています♪


4月限定 イースターの花かごケーキ

うららかな春♪

新しい事に挑戦したい方、ぜひお気軽に1dayレッスンにお越しください。

 

4月はイースターをテーマに花かごケーキです♪

チューリップとビオラのお花を絞っていただき、チョコレートのエッグと共にかごにデコレーションして頂きます。

(かごはこちらで製作いたします)

 

所要時間 2時間半

受講料 10,000円

 

たくさんのご予約を楽しみにお待ちしています♪


**フラワーブックケーキ

 

アンティークブックから咲き溢れるお花たち♪

お花は白あんバタークリーム、本はガトーショコラからできています。

本のアンティーク加工技術もご指導いたします。

(ブックケーキ以外でも幅広く活用できる技術です)

 

1Dayレッスン2回以上ご受講頂いてる方、他教室などである程度の技術をお持ちの方のみご受講いただけます。

 

受講料 23,000円(全てのレシピ付き)

所要時間 3時間半程度(技量によって変わります)

 


**花かごケーキ

 Salon de Fereelオリジナル花かごケーキ♪

もちろん全てお召し上がりいただけます。

 

かごもお花も作って頂くので大変充実した内容です。

バタークリーム以外のレシピをお渡しします。

 

お花の内容・・・ラナンキュラス・ビオラ・ナデシコ・ダリア・ムスカリ

 

1Dayレッスン2回以上ご受講頂いてる方、他教室などである程度の技術をお持ちの方のみご受講いただけます。

 

受講料 20,000円

所要時間 4時間程度(技量によって変わります)

 


Flower Cake's Diploma Course

フラワーケーキ ディプロマコース

|  しっかり学ぶ フラワーケーキ ディプロマコース < 全10レッスン >

ディプロマコースでは、バタークリーム・白あんクリームと材料を変えながら、しっかりとした知識と技術を学びます。

約20種類のお花絞りに加え、白あんクッキー・フラワーキッシュ・鳥かごケーキ・ナンバーケーキなどもマスターいただけます。

Korea Flower Cake Association(韓国フラワーケーキ 協会)フラワーデコレーションマスター2級取得可能。(別途申請料が必要です)


Korea Flower Cake Association(韓国フラワーケーキ 協会)2級取得コース

 

より生花に近いお花絞りを学んでいただけるコースです。

こちらのコースを修了されるとKFCA2級を取得いただけます。(別途申請料が必要です)

 

1Dayレッスン2回以上ご受講頂いてる方、他教室などである程度の技術をお持ちの方のみこちらのコースをご受講いただけます。(初めての方はディプロマコースをお勧めいたします)

 

・内容 3レッスン

・受講料 95,000円

 

Korea Flower Cake Association(韓国フラワーケーキ 協会)1級取得コース

 

より生花に近いお花絞りを学んでいただけるコースです。

こちらのコースを修了されるとKFCA1級を取得いただけます。(別途申請料が必要です)

取得されますと、ご自身のお教室でKFCA2級と1級の資格発行が可能となります。

 

KFCA2級コースを修了された方のみご受講可能です。

 

・内容 3レッスン

・受講料 95,000円

 


Flower Cake's Lesson Policy

フラワーケーキ講座 レッスンポリシー

お申し込みについて

各レッスン準備がございますので、レッスンご希望日の3日前までにご予約ください。

お問い合わせを頂いてから2日以内にご連絡させていただきます。
連絡がない場合はメールが届いていない可能性がございますので、
再度お問い合わせフォームもしくはLINE@からご連絡頂きますようお願いいたします。   

 

遅刻について

レッスン開始時刻を30分過ぎてからの入室はできません。ご了承ください。

 

キャンセル料について

やむを得ずキャンセルされる場合、必ず3日前までになるべく早くご連絡くださいますようお願いいたします。

万が一、急用や急病でやむを得ず当日キャンセルの場合にはお電話でご連絡ください。

制作する作品の準備手配の性質上、レッスン日2日前のキャンセルからは下記のキャンセル料が発生します。

 

レッスン2日前より→レッスン料金の50%の金額
レッスン1日前より→レッスン料金の100%の金額

 

・急な体調不良等の場合は振り替えレッスンをご予約頂いた場合は、キャンセル料金はいただきません。
 なお、振替レッスンの更なる振替はお断りいたします。

 

・講師の事情や天候等により、止むを得ずレッスンを延期させて頂く場合もございます。ご了承下さい。

 

・衛生面には十分配慮しておりますが、あくまでもデコレーションを学ぶレッスンとなります。
 お召し上がりの場合は、ご自身の判断にてお願い致します。
 体調不良等がございましても、責任は負いかねます。